En esta lección veréis que al lado de algunas definiciones hay anotaciones entre paréntesis. En primer lugar tenemos el uso de los números romanos I (grupo 1) y II (grupo 2), que hacen referencia al grupo de conjugación verbal. En segundo lugar aparecen los kanji ji (自) y ta (他): el primero hace referencia a los verbos intransitivos y el segundo, a los transitivos.
En esta segunda lección se tratan los siguientes kanji:
Imagen escaneada del libro Chibi Maruko-chan no Kanji Jiten (Vol. 1)
A lo mejor os dais cuenta de que los kanji no siguen el orden establecido por el Gobierno japonés en la lista de los kanji que se deben estudiar según cada nivel académico. Eso es porque he seguido el orden del libro que comentaba en la entrada anterior. Primero, una pequeña explicación.
Los kanji (漢字) son ideogramas que representan objetos o conceptos, y pueden escribirse tanto solos como agrupados para formar palabras. Principalmente son caracteres de origen chino (llamados hanzi) simplificados, aunque también existen caracteres de invención japonesa (llamados kokuji), e ideogramas cuyo significado se ha modificado o a los que se les ha añadido uno nuevo con el paso del tiempo (llamados kokkun).
Existen más de 50000 kanji aproximadamente, aunque no es necesario conocerlos todos para saber japonés. De hecho, el gobierno de Japón establece dos listados oficiales: el primero, llamado kyôiku kanji (教育漢字, “kanji de la educación”), con un total de 1006 ideogramas que se aprenden hasta 6º curso (12 años); el segundo, llamado jôyô kanji (常用漢, “kanji de uso común”), con 2136 kanji oficiales que se utilizan en todas las publicaciones y se estudian hasta 9º curso (15 años).
En esta primera lección se tratan los siguientes kanji:
Imagen escaneada del libro Chibi Maruko-chan no Kanji Jiten (Vol. 1)
Cuando yo empecé a estudiar japonés en la EOI (de eso hace muchísimo tiempo) se utilizaba el libro Basic Kanji Book, y supongo que aún lo utilizarán para enseñar kanji. Creo recordar que el primer año se hacían solo 5 lecciones y luego, a partir de ahí, 10 cada año. O tal vez eran 10 el primer año, no lo sé. La cuestión es que si queréis entrar en segundo de japonés directamente, porque es casi imposible entrar en primero a no ser que tengas mucha suerte, tendréis que aprender algunos kanji, aparte de la gramática más básica.
Evidentemente podéis encontrar el libro por Internet escaneado en muchas páginas web e imprimirlo, etc., porque comprarlo aquí os puede salir por más de 60 €. O eso o que os lo envíe un amigo desde Japón... En tal caso, yo me hacía mis propios resúmenes que incluían más vocabulario con el kanji de la lección, que los cuatro ejemplos que trae el libro.
En definitiva, he pensado que estaría bien compartir con vosotros mis apuntes porque, al fin y al cabo, es una pena que después de todo el trabajo que me han llevado nadie más que yo los use. Así, cada día (o como me dé) iré subiendo las lecciones con alguna explicación si fuera necesario. Lo llamaré "Una lección de kanji al día, alegría".
Si os interesa el libro:
Kano, C., Shimizu, Y., Takenaka, H., e Ishii, E. (1990). Basic Kanji Book (Vol. 1). Tokyo: Bonjinsha.
I've digitalized a special manga volume published by Ribon magazine to celebrate '05 San Valentine, and I'd like to share it with all of you. This volume contains the following stories (click the name for raw manga scans -pass: love):
♥ その先のスイート (Sono saki no sweet) - Nana Haruta
♥ 流れ星にくちづけ (Nagare boshi ni kuchizuke) - Aki Mochida
♥ イエローポップ (Yellow Pop) - Yuuya Asahina
♥ あなたに好きと言うために (Anata ni suki to iu tame ni) - Warako Hagi
♥ 眠り姫に100万回のキス (Nemuri hime ni 100man kai no kisu) - Yuuna Seto
♥ Extra pages
♥ Love quizzes
♥ High Score (4 koma) - Chinami Tsuyama
♥ Choko Mimi (4 koma) - Konami Sonoda
♥ Ichigo omuretsu (4 koma) - Kaori Hanzawa
Cover and back pics:
I started translating one of the stories as a part of my bachelor's degree thesis project some time ago, and I've decided to finish translating all of them. In Spanish, though. So, I've also uploaded the raw scans in addition for you. I'll upload the translation little by little as I finish them.
El melonpan es un dulce japonés que me gusta muchísimo. Un día vi que una amiga de japonés (Azuki) los hacía siguiendo un vídeo y que le quedaban muy bien, y decidí hacer yo también. ¡Está tan bueno!
Si no sabéis lo qué es, el melonpan es un panecillo dulce que puede tener aroma de melón (de ahí el nombre), otros aromas e, incluso, pepitas de chocolate. Podéis leeros la entrada de wikipedia si os interesa.
A continuación os pongo los ingredientes para 5/6 bollitos (depende del tamaño que les deis). La preparación no es difícil, pero si muy larga por la espera de las fermentaciones.
Para la cobertura
★ 25 gramos de mantequilla sin sal
★ 35 gramos de azúcar
★ 25 gramos de huevo batido (más o menos la mitad de un huevo mediano batido)
★ 80 gramos de harina de repostería
★ 1/4 de cucharadita de levadura
Para el pan
★ 140 gramos de harina de pan
★ 25 gramos de azúcar
★ 1/3 de cucharadita de sal
★ 5 gramos de leche en polvo
★ 3 gramos de levadura de panadería seca
★ 1 cucharada sopera de huevo batido
★ 70 ml de agua caliente
★ 15 gramos de mantequilla
Pasos para la cobertura:
★ Poner la mantequilla ablandada en un bol y batirla suavemente con las varillas para que quede una pasta.
★ Mezclar con el azúcar a poco a poco, hasta que esté bien mezclado (la masa estará blanquita).
★ Añadir el huevo batido a temperatura ambiente a medida que vamos moviendo la masa con las varillas. Hacedlo a poco a poco para que la mantequilla no se separe. Reservar.
★ Mezclar la levadura con la harina y tamizar hasta que no queden grumos.
★ Añadir a la mezcla anterior y remover con una espátula hasta que quede una masa consistente.
★ Enharinar las manos y hacer un cilindro con la masa envuelta en papel plástico transparente.
★ Dejar la masa 1 hora en la nevera.
Pasos para la masa de pan:
☆ Mezclar el azúcar, la sal, la leche en polvo y la levadura de pan en un bol con la harina de fuerza.
☆ Mezclar el agua caliente con la cucharada de huevo batido y remover bien. *Aquí se pueden poner trocitos de chocolate*
☆ A continuación, añadir la última mezcla a la de la harina y los otros ingredientes. Hacer una masa poco consistente con ayuda de la espátula, sin acabar de mezclar la harina, que quede suelta.
☆ Poner la masa encima de una superficie plana y amasar con las manos hasta que la harina se haya acabado de integrar.
☆ Golpear la masa unas cuentas veces hasta que esta sea menos pegajosa y dar una forma rectangular plana.
☆ Ponemos la mantequilla ablandada en medio de la masa y amasamos con las manos hasta que esté totalmente integrada.
☆ Golpear y amasar durante 10 minutos aproximadamente hasta que sea elástica y suave.
☆ Hacer una bola con la masa y guardarla cubierta con plástico transparente para que fermente (unos 40 minutos a 37 ºC).
☆ Retiramos la masa cuando haya aumentado su volumen un 50% (para comprobar que la fermentación es la correcta, podemos hacer un agujero con el dedo en medio, si este desaparece muy rápido, es necesario más fermentación).
☆ Una vez ha aumentado de tamaño, se quita el gas de la masa apretándola suavemente con las manos.
☆ Se pesa la masa y se divide en partes iguales de aproximadamente 50 gramos cada una. Se deja la masa subir otra vez 20 minutos más a temperatura ambiente cubierta por plástico transparente.
Pasos para hacer el melonpan:
☆ Pesamos la masa de galleta que teníamos en la nevera y la dividimos también en las mismas partes que el pan y con aproximadamente el mismo peso.
☆ Les damos forma plana redonda con ayuda de una plantilla y las guardamos en la nevera hasta que hayan pasado los 20 minutos de la última fermentación de la masa del pan.
☆ Una vez la masa del pan ha fermentado se puede dar forma al melonpan.
☆ Se coge una bola de pan y se cubre un poco más de la mitad con una galleta, se pinza por abajo para poder sujetar cada bollito.
☆ Cuando les hemos dado forma, los cubrimos con azúcar. Se pueden hacer unos cortes superficiales en la galleta para que tengan el dibujo típico.
☆ Después, se dejan fermentar 40 minutos más a 37 ºC.
Cocción:
☆ Se precalienta el horno a 170 ºC.
☆ Hornear a 170 ºC durante unos 12 minutos.
Se deja enfriar y ya se puede servir.
Tachán! (recién hechos es cuando están más buenos *///*)
Vídeo
El vídeo que siempre sigo para hacer el melonpan es super gracioso porque se llama "Cooking with dog". Está en inglés pero se entiende fácilmente :D Como hay muchos pasos, lo mejor es ir siguiendo el vídeo ;)
Ordenando los libros que tengo de japonés, me he encontrado con uno un poquito especial. Diría que está descatalogado, yo solo he tenido acceso a las fotocopias que me dejo hace siglos un compañero de clase. Escaneé el libro porque era curioso.
El libro en cuestión es 「俗語で覚える入門スペイン語会話」 ("Aprendamos el español desde los tacos"). Puede ser de ayuda para japoneses que quieran aprender el castellano coloquial, o para aquellos que quieran hacer un estudio comparativo de las traducciones. Sin embargo, es cierto que contiene errores en castellano y que, dado lo antiguo que parece ser, algunas expresiones están un poco obsoletas.
De todas maneras, me parece curioso y me gustaría compartirlo. Si alguien sabe cuándo se publicó y dónde se podría conseguir, que me lo comente. De momento os cuelgo el pdf de la parte que yo escaneé, por si lo reconocéis.
